チャイナの友人より

久しぶりに10年以上も昔からのチャイナの友人から連絡がありました。内容は「会社を退職したんだ」と。実は彼とは、私が昨年9月までは欧州系外資のマーケティング本部長職、その前は米国系外資の日本&サウスリム担当マーケティング本部長職のときにそれぞれ両方の会社で彼が中国マーケティング本部長職だったのです。偶然にも数か月違いで転職先も同じ会社に入りそれぞれ同じポジションの長い付き合いでした。どちらもグローバル...

美味しい、マレーシアでつくる青唐そば

スペインのテロで再び110円割れていた。リンギットも25.4位とまあまあのレート。などど、ネットで情報検索していたらクロールの泳ぎ方が出てきたので、どうしても練習したくなってしまった。ということで今日はAMからワイフは英語学校、私はプールに。しかし、いくらジタバタしてもイメージトレーニングの通りにはいかないなあ。疲れたので、今日は一人ランチタイムで自炊します。  さて、今日は何にしようかなー、と&nb...

美味しい、生姜パスタ

ワイフは午後から英語教室とのこと。 「ランチにパスタ作るけど、食べるなら2人前作るよ! 」と私。「うーん、とても食べたいけど、出かけるからニンニクはダメ」とワイフ。ならば、創作しちゃおう、ニンニクの代わりに生姜にしてみよう。 具材は、現地野菜(トマト、パプリカ、玉ねぎ、ショウガ、レッドチリ)とマッシュルームチキンソーセージを刻んで、 ショウガや野菜の風味を生かすために味付けは塩、コショウ...

美味しい、自炊ナポリタンマレーシア編

美味しいナポリタンが食べたくなったので、早速自炊することに。35年以上も前になるけれどバイトしていた時の美味しいお店のレシピは、ケチャップに白ワインを入れる絶品ナポリタンでした。ただ、ここマレーシアでは白ワインが高いので手元になく。代わりにトリュフオイルを使います。そして豚肉はノンハラルコーナーでしか買うことが出来ないから買いに行くのも面倒なので、冷蔵庫にあった代用としてチキンマッシュルームソーセー...

美味しい、マレーシア食材でつくる簡単パスタ

マレー株式市場の前場が終わるころにプールにてトレーニング。今日は持ち株のPADINIが新高値更新、そしてCIMBも追加した後に再び上昇と気分爽快。そしてとても良い天気で暑かったので快適な運動。もっとやりたかったのですが、筋肉痛で足がつりそうになったので止む無く終了。シャワー浴びて、今日は一人ランチ。あっそうそう、トウガラシ(red chill)を買ったのと、ツナ缶があるから、パスタにしよう!Tefal包丁にて食材カットして...